1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma toz
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (akını hamuruna koyacağız,sarısını üzerine süreceğiz)
Aldığını kadar un
İç Malzeme;
Lor peynir veya beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için tercihe bağlı Susam
Yapılışı;
Yoğurt,yağ,yumurta akı,süt ve tuzu yoğurma kabında karıştırıyoruz.
Üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar unu ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamuru 30-40 dk üzerini kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada bizde iç harcını hazırlıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu küçük parçalara ayırarak elimizle açıyoruz, ortasına iç harcı koyarak poğaça şeklide kapatıyoruz. Şekil size kalmış hanımlar, ben yuvarlakta yaptım. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp,susamı ekliyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzeri kızarana kadar 170 derece pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder